Polenta Uncia

Ingredienti

300 grammi Farina "00" GIALLA BRAMATA
250 grammi Farina Di Fraina
1750 millilitri di Acqua
250 grammi formaggio tipo latteria
250 grammi formaggio grasso
250 grammi di burro
Aglio
Sale Grosso

Preparazione

In un paiolo di rame fare bollire l'acqua salata e aggiungere un poco di burro. Fare cadere a pioggia le due farine rimestando col "tarello" il tutto, con movimento regolare. A metà cottura aggiungere ancora burro e a cottura quasi ultimata (dopo circa un'ora) aggiungere il formaggio e il burro restante in cui erano stati soffritti gli spicchi di aglio. rimestare bene e servire subito. La polenta uncia, all'uso della costa occidentale del lario, di rogaro, deve annegare nel burro fuso, secondo la moda antica. Esistono altre varianti, tipiche delle località . In brianza viene denominata "vuncia".

 

Riso con Pesce Persico

ricette - riso pesce persico lago di comoIngredienti per 6 persone

800 gr. filetto di pesce persico
farina bianca
100 gr. burro
10/12 foglie salvia
500 gr. riso
1,5 l. di brodo vegetale
nr. 1 cipolla
½ bicchiere di vino bianco
sale
Plus »
 

Polenta Uncia

polenta unciaIngredienti

300 grammi Farina "00" GIALLA BRAMATA
250 grammi Farina Di Fraina
1750 millilitri di Acqua
250 grammi formaggio tipo latteria
250 grammi formaggio grasso
250 grammi di burro
Aglio
Sale ...

Plus »
 

Miascia

miasciaRicetta per 8 persone:

Ingredienti

500 grammi pane raffermo
500 millilitri latte intero
120 millilitri Amaretto di Saronno
15 amaretti sbriciolati
50 grammi pinoli tostati
100 grammi uvetta
2 u ...

Plus »
 
 

Voir aussi:

« Le Vin de Domaso

« Recettes



NorthWind Domaso

Situé à seulement 200 mètres de la rive ouest du lac de Côme, dans le village de Domaso, le North Wind Camping ...
Plus »

 

Camping Village Gefara

D’accès direct à la plage, sans route à traverser, notre camping a une surface ombragèe de 10.000mq avec une v ...
Plus »

 

Hotel Resort Le Vele ***

Het nieuwe hotel biedt comfortabele kamers en suites met uitzicht op het meer. U vindt in alle kamers een wate ...
Plus »

 

Camping and Apartments - Le Vele

Situé dans une zone calme, l'accès étant dirigé vers le lac avec la plage, de la plus nouvelle construction il ...
Plus »

 

Residence EDEN ***

Dotée d'une piscine, d'un jardin et d'une terrasse bien exposée, la Residence Eden propose des hébergements in ...
Plus »

 

Nautica Domaso

Le Nautica Domaso 40 années offre aux amateurs de bateau plaisance d'une gamme complète de services.

...
Plus »

 

Residenza Gaia Domaso

La Residenza Gaia est une opération immobilière conçue pour transformer un complexe de production en un usage ...
Plus »

 

BeB Pescatori

Our clients have a breathtaking view directly onto the Upper Lario basin a splendid open-air terrace. This vie ...
Plus »

 

Ferien Domaso

Appartements de vacances à Domaso Lac de Côme ...
Plus »

 

Hôtel à vendre à Domaso

Sulle rive del lago di Como, proponiamo intero stabile così composto: al piano terreno troviamo il bar e l'amp ...
Plus »

 

Sporting Club Domaso - port de plaisance

Notre base est située à Domaso lac de Côme et offre à tous les amoureux de la voile et la navigation de plaisa ...
Plus »

 

Apartment Panorama

L'appartamento Panorama è ubicato appena sopra il centro storico di Gravedona e gode di un'ottima vista che sp ...
Plus »

 

lake Como tourism
tommstudio - Web Solutions
Via D.in Guerra, 36
Italy 22015 Gravedona (CO)
P.IVA 02948970138
tel. - email: info@tommstudio.it


Sitemap

lac de Côme - Logements lac de Côme - Guide de Voyage Italie
Gravedona lac de Côme - réservation Logements Domaso lac de Côme